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先日、古い菌床を再利用するために、フィルムをはがしを行いました。

ただ、廃棄するだけではコストがかかってしまうため、

私たちは考えました。

そして、きくらげの菌床は使い終わった後でも肥料になると考え

その菌床は他の農家の方々に提供することになりました。

収穫し、食べるだけでは終わらないのです。

今後もこのような社会貢献ができないか

今後も模索していきたいです。